Descriere
Fructele sunt rotunde, de dimensiuni mari 200-250 de grame,neastringente, cu coaja subtire, de culoare galben -portocalie la maturitatea tehnologica( cand fructele sunt prematur culese pentru comercializare) care devine rosietica la coacerea deplina.
Pulpa este de culoare rosie pana la aramiu inchis, foarte suculenta si plina de seminte(1pana la 8 seminte)daca e polenizata.
Aspect: fructe sănătoase, curate și netede. Prezintă o maturare omogenă și o ,semnatura 'tipica, care constă în mici semne (sub formă de pânză de păianjen) în exteriorul fructului. Prezența „semnaturii” garantează sănătatea fructelor și este semnul apartenenței la soi.
Soiul Vaniglia de kaki e purtator atat de flori femele cat si de flori mascule ceea ce-l face bun polenizator pentru alte soiuri cum e Jiro si Rojo Brillante, Sharon care sunt soiuri purtatoare preponderent de flori femele.
Soiul rezista pana la -20-23 de grade.
Depozitare: Această varietate de persimoni, la momentul consumului, poate fi păstrată timp de 3-4 LUNI la o temperatură de 8-10 ° C.
Se livreaza plante de 2 ani la radacina nuda, 140-150cm inaltime care fructifica in 1-2 ani de la plantare.