Descriere
Fructele sunt rotunde, de dimensiuni mari 200-250 de grame,neastringente, cu coaja subtire, de culoare galben -portocalie la maturitatea tehnologica( cand fructele sunt prematur culese pentru comercializare) care devine rosietica la coacerea deplina.
Pulpa este de culoare rosie pana la aramiu inchis, foarte suculenta si plina de seminte(1pana la 8 seminte)daca e polenizata.
Aspect: fructe sănătoase, curate și netede. Prezintă o maturare omogenă și o ,semnatura 'tipica, care constă în mici semne (sub formă de pânză de păianjen) în exteriorul fructului. Prezența „semnaturii” garantează sănătatea fructelor și este semnul apartenenței la soi.
Soiul Vaniglia de kaki e purtator atat de flori femele cat si de flori mascule ceea ce-l face bun polenizator pentru alte soiuri cum e Jiro si Rojo Brillante, Sharon care sunt soiuri purtatoare preponderent de flori femele.
Depozitare: Această varietate de persimoni, la momentul consumului, poate fi păstrată timp de 3-4 zile la o temperatură de 8-10 ° C. Conservarea este prelungită până la 6-10 zile cu temperaturi scazute.
Se livreaza plante de 3 ani la 150-180 cm inaltime la ghiveci care fructifica anul viitor.